Lakritskola

Lakritskola med lakritsstång

Du behöver:
5 dl grädde
500 g strösocker
5 msk sirap
2 msk flytande glykos
30g smör
1 st lakritsstång

Gör så här:
Krossa lakritsstången.
Alla ingredienser kokas ihop på ganska hög värme. Rör inte så ofta.
Kolan är färdig efter ca 30-40min. Gör kulprov.
Bred ut smeten på en djup plåt på bakplåtspapper. Låt stå kallt. Klipp lr skär i bitar och rulla in i papper, ex smörpapper.


Rasmus omdöme: riktigt god och ovanligt lyckad svårt med koktiden då det tenderar att antingen bli för hård kola eller för mjuk.


Lakritskola med turkiskpeppar

Du behöver:
3 dl grädde
3 dl strösocker
0,75 dl turkiskpeppar
1 dl sirap
2 msk smör
1 msk kakao

Gör så här:
Krossa turkiskpeppar,
Koka ihop alla ingredienser utom smöret på ganska hög värme , smöret lägger du i efter ca 10 min koktid. Rör om då och då.
Kolan är klart efter ca 35-45 min. Gör kulprov
Bred ut smeten i en ugnsform med bakplåtspapper. Låt stå kallt. Klipp lr skär och snurra in i smörpapper.